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罗氏文摘

罗氏古宅藏着百年的秘史!

时间:2019-2-12 9:14:57  作者:网络  来源:罗氏文化网  查看:2811  评论:0
内容摘要:罗氏古宅,一个老宅子竟藏着中国白酒数百年的秘史! 一个老宅子意味着什么?在中国,许多老宅子都藏着一个家族的兴衰史,最出名的莫过于故宫,见证了几个朝代的兴衰更替,也有乔家大院、平遥古城等见证一代晋商的崛起与衰落。今天要讲的一个宅子,虽然名字不像乔家大院那么响亮,但是其中却藏着中...

罗氏古宅,一个老宅子竟藏着中国白酒数百年的秘史!


    一个老宅子意味着什么?在中国,许多老宅子都藏着一个家族的兴衰史,最出名的莫过于故宫,见证了几个朝代的兴衰更替,也有乔家大院、平遥古城等见证一代晋商的崛起与衰落。


罗氏古宅藏着百年的秘史!


    今天要讲的一个宅子,虽然名字不像乔家大院那么响亮,但是其中却藏着中国白酒数百年发展的轨迹和密码。
    酒都宿迁的洋河酒厂,在其中心地带藏有一座古朴而又略显苍老的老宅子,门匾上是古代不常用但却能显示家族实力的烫金黑底字,暗藏宅子主人在那个时代显赫的家族传承和背景,门前是后人后添的对联,而这幅对联充分囊括了这个家族数百年的使命和简史“地生五谷酿香甜柔净酒、天定四时醉传下秋冬人”,简单的20个字,也代表了这个家族对未来的期许和使命。

 

罗氏古宅藏着百年的秘史!

 

    这个使命的起点是从明朝的一次水利改造开始,据《明史列传》潘季驯评传记载,明隆庆4年春,都察院右佥都御史潘季驯总理河道,其河道总理府就设在当年的白洋河岸边的洋河镇。黄河和淮河,经他治理后,“两河归正,沙刷水深,海口大辟”,使环绕着洋河的黄、淮、运河保持了多年的稳定。世界水利泰斗,德国人恩格斯教授叹服道: “潘氏分清遥堤之用为防溃,而缕堤之用为束水,为治导河流的一种方法,此点非常合理。”

 

罗氏古宅藏着百年的秘史!

 

    潘季驯是浙江湖州乌程县人,而随着潘季驯来洋河治理河道的,还有一位同乡,就是这个宅子的第一代主人。据现藏于台湾故宫博物院的《桃园县志》记载,自明隆庆4年起,为治理黄、淮、运河,潘季驯在洋河镇陆续居住了10年,而跟随潘季驯多年在河道总理府当差的罗洪林,是潘的同乡,他和潘季驯一样嗜好美酒,见洋河镇的大曲酒,味美醇甜,遂常去府门东侧的叶家酒坊,向酿酒师学习酿酒,罗洪林因为高粱酒略冲,后与家乡制酒工艺结合,进行改良,用糙米、玉米、高粱为酿酒原料,用小麦、大麦、豌豆做曲,酿出了独具特色的洋河美酒,他酿出的酒既不像黄酒那样淡而无味,又不似高酿酒那么浓烈爆冲,而此法酿出的美酒深为江浙一带人喜爱,从此罗家扎根洋河,开启了一个酿酒家族的传奇。

 

罗氏古宅藏着百年的秘史!

 

    时间轮转,经过罗家数代人的经营,转眼到了清朝乾隆年间,此时罗家家主是第六传人罗源泰,罗氏家宅也随着酒坊和家族的兴盛而逐渐扩大,一些旁系繁衍,也在周边相继创立新的糟坊开酿,洋河此时已成为远近闻名的酿酒重镇,《桃园县志》记载,1757年乾隆帝第二次南巡,驾临皂河行宫,品尝了罗家家主罗源泰进献的美酒后,留下了“酒味香醇、真佳酒也”的评价,从此洋河镇罗家美酒成为淮安府重要贡品之一进贡皇宫。

 

罗氏古宅藏着百年的秘史!

 

    在古宅里,还藏着一个私塾及书房。明清时期,江南一些商贾望族,都会在自家建立私塾,供族人子弟读书,家国天下、诗书兵道,是中国古代商人寻求子孙后代地位转变重要手段,这让罗氏古宅充满了书香气,转而来到罗家罗家第十二代传人罗鲁斋,通过努力成为一名晚清最后的贡生,据一些档案揭秘资料显示,正是在罗鲁斋的努力下,洋河相继在南洋劝业会和巴拿马世界博览会拿下金奖,而通过他的商业运作下,洋河泉泰糟坊的分号在苏杭一带成功立足之后,又成功开到上海租界,从而不再借助漕运的南北酒商,实现自主将酒行销江浙。

 

罗氏古宅藏着百年的秘史!

 

(把罗家带向巅峰的罗鲁斋)


    罗家酿酒业世代相传,延续了数百年,如今的洋河酒厂老厂区,就是建在当年罗家酒坊坊址上,如今,罗氏老宅子已经成为洋河国家4A级景区重要景点之一,成为洋河酒历史的承载者和见证者,而罗家当年使用过的藏酒窖和部分发酵池,至今仍然被洋河酒厂使用着,而这些,已不只是一个家族的老祖宅那么简单,而是在时光里因酒生香的艺术品。

 

 

 


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